Поедим по-мексикански.

Продолжим серию простых и вкусных рецептов. На этот раз еще и безотходных....
Enchilados(энчиладос, а может и энчелады....) - мексиканское блюдо, готовят его по-разному, рецептов множество, но мне нравится именно этот.
Первое - покупаем мексиканские блины , тортиллас.
На вкус очень похожи на лаваш, только более пресные, не дрожжевые и плоские.

Делаем начинку. В небольшой кастрюльке на маленьком огне расправляем брикет  (227г) крим чиза вместе с 1cup ( небольшой стакан) салсы (острый мексиканский соус из мелко нарезанных помидоров, перцев, кинзы и других добавок, тоже продается готовый), не забываем помешивать. Пока все это дело плавится, в большую миску  выкладываем банку пинто фасоли и 2cup нарезанного кубиками любого мяса. Прекрасно сюда идут все мясные не съеденные остатки говядины, свинины, курицы..Порой, остается пара кусочков, на всех мало. и не выбросишь, или съели лаковые кусочки от курицы, а остальное не хотят. Вот это - как раз наш случай для энчеладос!Я в этот раз положила остатки свинины после барбикю. Добавляем закипевшую массу, перемешиваем и заворачиваем ее в наши блины.
Укладываем в глубокую посудину в один ряд, посыпаем обильно тертым сыром, накрываем фольгой и запихиваем минут на 30-40 в духовку (350-370 по Фар. или  170-180 по Цел.). Достаем, снимаем фольгу и получаем такую вкуснятину

Относительно ингредиентов. Уверенна, что в магазинах России и Украины их можно найти. Пару лет назад готовила их в Москве. Нашла все без проблем в небольшом магазинчике. Но если все же чего-то нет, то крим чиз, например, замечательно можно заменить парой мягких плавленных сырочков . Фасоль можно взять или розовую, или красную, на худой конец, просто сварить сырую.
Пробуйте, все найдется и получится! Приятного аппетита!

Джинсовый коврик.

Частенько замечала, как не хватает какой-нибудь подстилочки в машине на всякий случай то в парке посидеть на концерт посмотреть, то фейерверк посмотреть.... А руки как-то не доходили.
Перебирала недавно свои джинсовые запасы , и возникла мысль - а не замахнуться ли на  коврик именно из них...
Джинса - материал плотный, ноский, служит долго. Правда, с дизайном сильно не поиграешь.. Ну и не надо! Дело быстрее и легче пойдет.
Верх собрала из квадратов, комбинируя немного по цвету темные со светлыми.
Стежка - тоже квадратами с небольшим смещением разноцветной ниткой. И немного для разнообразия хаотично накидала выстроченными квадратиками теми же нитками. Такой вот квадрат в кубе получился. Размер- 46 на 56 инчей или 115 на 140см.

Коль  уж такой уличный вариант, нужен и соответствующий бэк. Нашла у себя в запасах таких вот романтических бабочек.

Единственное новшество. От обычного х/б наполнителя отказалась. Поставила Insul-Bright. Это - изоляционный материал, используемый для прихваток, рукавичек в нашем деле, для утепления одежды  и т.д. В общем, хорошо держит как тепло, так и холод.Плюс готовый квилтик  чуть пожестче  получился, не будет ветер уголки загибать.
Думаю, что для моего коврика, лежащего на земле, будет самое то.
Можно собираться на пикничок!

Кулинарный день

Как-то одновременно закончились все запасы в холодильнике, поэтому пришлось срочно  потрудиться на кухне.
Люблю домашнюю кухню, но еще больше люблю несложные и быстрые рецепты, и чтоб многА и надолго.
Поэтому хлеб пеку, но в хлебопечке, многое запекаю в духовке, чтоб не стоять над кастрюлями и сковородками, боясь отойти, чтоб ничего не сбежало и не подгорело.
Подкину пару таких рецептов.
Фасолевый  салат.
Американцы фасоль очень любят, выращивают ее много и различных сортов. Раньше  я к ней была совершенно равнодушна, но сейчас  все больше и больше включаю ее в наш рацион.
Нарезаем соломкой красный салатный лук. Добавляем в него  яблочный или винный уксус и немного коричневого сахара, можно и обычного, а можно и совсем не добавлять, все зависит от желания и вкуса. А дальше открываем 5-7 банок различной фасоли (в собственном соку или воде, но без различных соусов и добавок!) - красной, белой, зеленой (нарезанной) восковой или желтой и т.д.  Если большого разнообразия нет, я кладу  пару банок одного и того же сорта. Перемешиваем, солим по необходимости, добавляем оливковое или другое растительное масло. Салат готов!
Времени - 10 мин.,  остренького и сытного салата - на неделю. Кстати, чем дольше стоит, тем вкуснее.
Запеченная тыква.
Берем небольшую половинку  тыквы. Я предпочитаю масляную.Немного срезаем на выпуклой обратной стороне корочку, чтоб тыква устойчиво стояла. Вынимаем семечки, в образовавшуюся выемку кладем коричневый или белый сахар , кусочек сливочного масла, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке  около часа (в зависимости от размера) при температуре  425 (210-220градусовС).

Можно есть отдельным блюдом, но мне нравится она как гарнир к мясу.
И еще попробовала сегодня первый раз Овощные  Calzones. Не знаю, как переводится правильно, но что-то вроде наших пирогов, только боооольшие. Очень понравились, буду делать еще.
Нарезаем мелко среднюю луковицу, пассируем на среднем огне с 2 ложками оливкового масла минут 10.По желанию можно добавить щепотку красного молотого перца. Добавляем мелко нарезанный зубочек чеснока, пассируем дальше 30сек.. Делаем маленький огонь и добавляем стакан мелко нарезанной брокколи, жарим 2 минуты, накрываем крышкой и  тушим еще 3мин., чтобы капуста стала мягкой.  Снимаем сковородку с огня и добавляем нарезанный  бэби (молодой) шпинат 150-170г.. Перемешиваем.
В большой миске смешиваем сыры: 1стакан (1сup)  рикотта ( думаю, можно заменить некислым творогом), 1стакан (1cup) тертой моццареллы (или другой сыр, главное, чтоб он плавился. Я брала мексиканскую смесь) и 2ст.л. пармазана.Добавляем по вкусу соль и черный перец.
Смешиваем сыры с овощами.
Дальше берем 1 паунд (454г) теста для пиццы. Я покупала готовое, но можно сделать самим. Тесто должно быть дрожжевым, но не сдобным.
Делим его на 4 части. Берем одну порцию , раскатываем тонко, приблизительно 8" в диаметре, кладем четверть начинки, защипляем и на лист. То же самое проделываем с остальными порциями.
Смазываем яйцом, делаем  по 3 надреза и ставим в разогретую духовку 450(230С). Выпекаем 15-20мин..
 Достаем из духовки.

Даем остыть . Они очень вкусные чуть теплые.

 Я отрезала себе сначала  половинку,  но вернулась за второй....
Приятного аппетита!

Добавка

Немного поиграла с бумажками, и  получился небольшой комплектик к моему коврику.
Сначала ломала голову, что бы такое к нему добавить? Ведь я совсем не знаю своего партнера по обмену. По тем немногочисленным фотографиям, которые у нее на страничке, решила, что симпатию она испытывает к белому и зеленому. На них и остановилась. А вот с добавкой решилось в один момент все очень просто. Раз коврик под кружку, значит , будет чай или кофе со сладеньким. Так появилась упаковка для нескольких пакетиков чая

и шоколадка, на которой я поменяла обертку.

А так все вместе

Сегодня сбегала на почту и отправила. Будем ждать реакции получателя.

К нам приехал цирк или первый день рождения.

Кажется, только недавно были волнения,  переживания о рождении внука, а вот уже целый год пролетел...
Первый год - он самый сложный, , но самый запоминающийся для каждой мамы.  Поэтому и первый день рождения малыша для нее , наверное, самый важный.
Цирк! Цирк! Цирк! Именно в таком ключе  дочь оформила праздник для нашего мальчика, начиная с пригласительных.

Все действо проходило в парке.Так были отсервированны столы.

Так - стол с едой, который потом еще пополнился.

Стол для подарков и напитков.

Дочь у меня - девочка креативная, поэтому  на напитки и воду напечатала этикетки  и заменила ими фабричные.

Детвора не скучала. Для них стояла палатка с игрушками, шапочками, напоминающими цирк.

Крутили обручи,

клеяли носы клоуну с закрытыми глазами,

прыгали в мешках,

скакали по "тарелкам" под музычку вместе со взрослыми.

Домой каждому дали с собой угощение - кексик в коробочке.

К коробочкам доча тоже руки приложила.
Ну а что же бабушка? Бабушке были доверены несколько вещей.
1.Мешки, в которых детки прыгали. Отдельно я их не фотографировала.
2.Фрак для главного  героя праздника. С трудом  на такой   размерчик выкройку нашла.

была еще и бабочка, но в кадр  не попала.
3. Торт " Цирковая карусель".

 С ним было больше всего возни и переживаний. В общей сложности на его оформление ушла неделя .  Времени понадобилось много. Но результатом очень и очень довольна.
Ну и конечно, открыточка на память.

Расти здоровым и счастливым, наш малыш!!! Мы тебя все  очень любим!

Черный,белый, плюс. Розыгрыш цветов.

Несколько дней напряженной подготовки к игре закончились. Фух!15 мая уже шагает по планете!Раскрываем карты.
В списке у нас 105 человек, правда двое из них не дали номеров
своих цветов. Пока из списка удалять не буду, возможно, какие-то
обстоятельства, упущения, возможно, и я где-то пропустила. Но в любом
случае , нас много!!! Совершенно неожиданный результат! Вот уж не
думала, что тема  так может заинтересовать. Спасибо, девочки!

Ну и развязка нашей интриги - какие цвета прячутся под этими номерами.
Где наши заветные мелочки? Брала, как и в прошлый раз, не глядя. Посмотрим, как судьба распорядилась.



Чтобы было более понятнее, и не было  разногласий, приведу названия цветов каждого номера.
1-красно-фиолетовый (red violet)
2-сине-зеленый (blue green)
3-фиолетовый (violet)
4-желто-зеленый ( yellow green)
5-желто-оранжевый (yellow orange)
6-сине-фиолетовый (blue violet)
7-зеленый (green)
8-красный(red)
9-оранжевый (orange)
10-желтый (yellow)
11-красно-оранжевый (red orange)
12-синий (blue)

Список участников:
1.Татьяна Шмидт  - 7
2.Татьяна Ишкараева - 10
3.Agness - 3
4. Марина Пархоменко - 7
5. Анна Глазунова -2
6. Вера Оболонская - 3
7. flamingo flamingo - 2
8. Anna Gaginskaya -10
9. ГОШ - 9
10.irina - 7
11. Елена Грушко - 3
12. ZlataR - 7
13. inno4ka - 3
14.Татьяна М - 5
15.Виолетта Беклемишева -11
16.viola -12
17.Елена и Алексей Трусковы - 4
18.Натела Мкртичян - 6
19.Мария - 1
20.Татьяна Пляцковская - 12
21.Лина Гольцова - 5
22.Татьяна Цветкова - 8
23.Татьяна Варенцова - 1
24.татьяна пронина -  9
25.Альфия Князева - 6
26.Александра Захарчук (Вальсова) - 8
27.Krona  - 8
28.Валерия Межибовская - 11
29.Незабудка - 9
30.Мирусея - 8
31.Лидия Чаурова - 9
32.Лариса Шестакова - 1
33.Галина Телятникова - 8
34.людмила янченко - 1
35.Татьяна Арзамасцева - 7
36.Ольга Федоровна Бородина - 5
37.Любовь Ажинова - 4
38.Людмила Глазунова - 4
39.jane.05 - 2
40.Людмила Бадаева - 6
41.Ларри - 2
42.Стежок  - 2
43.Майя Баглаева - 6
44.Tanichiwa - 1
45.Ганнуся (Галина) - 11
46.Mercury - 7
47.Smirnoffa - 5
48.Irina - 11
49.Надежда Соколова - 5
50.Ирина Букреева - 3
51.kavanga - 9
52.Маркиза2 -10
53.Hemulena -8
54.Tomusya - 7
55.Просто Алла - 4
56.Helenka -11
57.Татьяна Лебедь- 12
58.Ольга Азамат(тяпочкина) - 5
59.Светлана Волкова - 5
60.Галина Зеленина - 1
61.roolen - 8
62.Лена Васильева - 12
63.Людмила Тихончук - 10
64.Татьяна Кузьминова - 5
65.Ирина Головань - 10
66.Юлия Кирьянова - 10
67.Нелли Мотченко - 8
68.Анна Урусова - 9
69.Валентина Уварова - 12
70.Татьяна Сливко - 7
71.Людмила Сорокина - 9
72.Алла Ширинкина - 3
73.Анна - 10
74.Любовь Полохало - 11
75.Ухтышка Натали - 12
76.Нина Андреева - 10
77.Любовь Шумакова - 11
78.Надежда Жукова - 12
79.Лариса Ларионова - 5
80.Вера Дорофеева - 12
81.Наталья Карпова - 10
82.Татьяна Шмелева - 10
83.Елена - 12
84.Lazanna - 7
85.Лёка - 6
86.Краминская И.П. - 5
87.Вера Трунина - 7
88.ШИВА - 4
89.NADIN415 - 1
90.А.А.Никулина - 7
91.Luchie - 6
92.Lada Kirienkova - 2
93.НикитА - 1
94.Валерия Иванова  - 7
95.Santa K  - 4
96.Надежда Щеблыкина -12
97.Елена Павлова - 4
98.Любовь Лежанина - 2
99. Елена Преображенская barri23 - 4
100.Елена Примак - 8
101.Никешина Надежда - 9
102.Людмила - 10
103.Морозова Наталья - 3
104.mumzik - 5
105.Галина Свиридова - 7

Дополнительный список:
106.ЛОРХЕН - 4
107.Юлия Глушакова - 3
108.Irina FIN - 9
109.Лидия (L&M) -11

110.Люда Муханова - 6
111. Елена Изох -11
112.Татьяна Мартынова - 6
113.Валентина Терских - 2
114.Nadya Cartmell - 1

Колесико,наверное, есть у многих, поэтому можно посмотреть, как цвет выглядит.Иногда наши представления не совсем совпадают с общепринятыми.
За эти дни были вопросы, которые помогли откорректировать правила игры. Прежде , чем приступить к работе, внимательно прочитайте их еще раз.
И технический момент.  Пожалуйста, добавьтесь в друзья те, с кем мы еще
не дружим, подпишитесь на обновления в блоге, чтобы вы могли следить за
ходом игры. Пост с правилами лучше добавить к себе в избранное с
пометкой, например,"игра", чтобы они были у вас под рукой.
Будут вопросы, трудности, пишите, не стесняйтесь. Будем искать ответы и решения вместе.
Т.к. цветов  всего 12 в цветовом круге, а нас - 104,  получилось 12 подгрупп:
1(красно-фиолетовый (red violet))-9
2(сине-зеленый (blue green))-8
3(фиолетовый (violet))-8
4(желто-зеленый ( yellow green))-8
5(желто-оранжевый (yellow orange))-11
6(сине-фиолетовый (blue violet))-8
7(зеленый (green))-13
8(красный(red))-9
9(оранжевый (orange))-9
10(желтый (yellow))-11
11(красно-оранжевый (red orange))-8
12(синий (blue))-12
И еще приятность. Постараюсь всех, дошедших до финиша, одипломить  и  выбрать 3 лучших работы (если у меня это получится при таком количестве...) и отметить их небольшими призами.
Нуа сейчас начинается  самая интересная часть программы - творческие
муки, поиски, находки и их воплощения. Всем удачи и удовольствия от
процесса! С Богом!

Черный,белый, плюс...

Желающие поиграть появились, поэтому определимся с правилами.

1. Шьем квилт по всем правилам - верх, прокладка, бэк, соединенные между собой стежкой.

2.Верх квилта собираем  -  только из  блоков!
Блоки могут быть традиционными или в стиле "Модерн". Минимализм,ассиметрия, увеличенное количество негативного (незаполненного ) пространства,импровизация блоков,использование однотонных , ярких , со смелыми расцветками тканей- вот кратенько об отлтчительных чертах этого направления. Модерн - практически, та же классика, только в современной интерпретации. Приблизительную подборку в этом стиле можно посмотреть в гугле
Допускается аппликация, но , как дополнение, она не должна быть  доминирующей.
За основу можно взять как один  дизайн блока,  так и нескольких. Можно использовать  между ними секции.

3. Используем чистые((Hue)   и черные, и белые, и белые с черным рисунком, и черные с белым рисунком.Серый не берем. Плюс  добавлением  цвет, который получаем при жеребьевке. Т.е. в работе участвует 3 цвета. Лучше  попробовать использовать чистый  (Hue) дополнительный цвет, но допускаются и Shade,Tone,Tint. ! Также могут присутствовать ткани со всеми 3-мя цветами ,
например, в красном - белое и в красном - черное,или в красном - и черное
и белое. Все, конечно, зависит от задумки.
Ткани желательно х/б или по структуре похожие на них,т.к. шьем блоки,и
вид законченной работы должен быть похож на традиционный квилт
.
В жеребьевке будет разыграно 12 основных цветов из цветового колеса.
Просьба ко всем желающим участвовать в проекте - в комментариях  к этому
сообщению написать любую цифру от 1 до 12. Постарайтесь сильно не
повторяться,чтобы задействовать в игре как можно больше цветов.
Розыгрыш проведем  15 мая по той же системе, что и в прошлом году.

4. Форма квилта может быть прямоугольной, квадратной, 6-ти,8-ми
угольной, круглой и т.д.. Но размер по периметру (сумма всех сторон) должен быть от 2 до 4м.Например, если работа квадратная , одна его сторона равна 50см, если прямоугольная - 20х80см или 30х70см, или 40х60см и т.д.
Разбег достаточно большой, поэтому постарайтесь вписаться в него.

5.Чтобы работы были продуманными, сделанными аккуратно и с удовольствием ,
дату сдачи поставим 31 октября 2013г., а дату показа - 1 ноября 2013г..
6. Фотографии присылайте в хорошем разрешении на мой эл. адрес:
flamingo63@mail.ru
Если работа будет закончена раньше, не затягивайте с фото, присылайте сразу.
Я буду постепенно пополнять альбом на ММ, чтобы без задержки открыть
его 1.11.2013г. для просмотра.
 Просьба! Раньше  их нигде в интернете не выставлять.
Описание к работе - по желанию.
Размер работы указывать ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Если вы использовали  дизайн из книги, журнала, схемы, фотографии из интернета,  укажите, пожалуйста, автора, дайте ссылку или просто дайте пояснение в своем описании. Думаю, так будет корректнее и позволит избежать конфликты.
Список участников:
1.Татьяна Шмидт  - 7
2.Татьяна Ишкараева - 10
3.Agness - 3
4. Марина Пархоменко - 7
5. Анна Глазунова -2
6. Вера Оболонская - 3
7. flamingo flamingo - 2
8. Anna Gaginskaya -10
9. ГОШ - 9
10.irina - 7
11. Елена Грушко - 3
12. ZlataR - 7
13. inno4ka - 3
14.Татьяна М - 5
15.Виолетта Беклемишева -11
16.viola -12
17.Елена и Алексей Трусковы - 4
18.Натела Мкртичян - 6
19.Мария - 1
20.Татьяна Пляцковская - 12
21.Лина Гольцова - 5
22.Татьяна Цветкова - 8
23.Татьяна Варенцова - 1
24.татьяна пронина -  9
25.Альфия Князева - 6
26.Александра Захарчук (Вальсова) - 8
27.Krona  - 8
28.Валерия Межибовская - 11
29.Незабудка - 9
30.Мирусея - 8
31.Лидия Чаурова - 9
32.Лариса Шестакова - 1
33.Галина Телятникова - 8
34.людмила янченко - 1
35.Татьяна Арзамасцева - 7
36.Ольга Федоровна Бородина - 5
37.Любовь Ажинова - 4
38.Людмила Глазунова - 4
39.jane.05 - 2
40.Людмила Бадаева - 6
41.Ларри - 2
42.Стежок  - 2
43.Майя - 6
44.Tanichiwa - 1
45.Ганнуся (Галина) - 11
46.Mercury - 7
47.Smirnoffa - 5
48.Irina - 11
49.Надежда Соколова - 5
50.Ирина Букреева - 3
51.kavanga - 9
52.Маркиза2 -10
53.Hemulena -8
54.Tomusya - 7
55.Просто Алаа - 4
56.Helenka -11
57.Татьяна Лебедь- 12
58.Ольга Азамат(тяпочкина) - 5
59.Светлана Волкова - 5
60.Галина Зеленина - 1
61.roolen - 8
62.Лена Васильева - 12
63.Людмила Тихончук - 10
64.Татьяна Кузьминова - 5
65.Ирина Головань - 10
66.Юлия Кирьянова - 10
67.Нелли Мотченко - 8
68.Анна Урусова - 9
69.Валентина Уварова - 12
70.Татьяна Сливко - 7
71.Людмила Сорокина - 9
72.Алла Ширинкина - 3
73.Анна - 10
74.Любовь Полохало - 11
75.Ухтышка Натали - 12
76.Нина Андреева - 10
77.Любовь Шумакова - 11
78.Надежда Жукова - 12
79.Лариса Ларионова - 5
80.Вера Дорофеева - 12
81.Наталья Карпова - 10
82.Татьяна Шмелева - 10
83.Елена - 12
84.Lazanna - 7
85.Лёка - 6
86.Краминская И.П. - 5
87.Вера Трунина - 7
88.ШИВА - 4
89.NADIN415 - 1
90.А.А.Никулина - 7
91.Luchie - 6
92.Lada Kirienkova - 2
93.НикитА - 1
94.Валерия Иванова  - 7
95.Santa K  - 4
96.Надюшка -12
97.Елена Павлова - 4
98.Любовь Лежанина - 2
99. Елена Преображенская barri23 - 4
100.Елена Примак - 8
101.Никешина Надежда - 9
102.Людмила - 10
103.Морозова Наталья - 3
104.mumzik  - 5
105.Галина Свиридова - 7

 Дополнительный список:
106.ЛОРХЕН - 4
107.Юлия Глушакова - 3
108.Irina FIN - 9
109.Лидия (L&M) -11
110.Люда Муханова - 6
111. Елена Изох -11


Записаться в игру можно до 15 мая.
Если будут, пожелания, замечания,пишите,  внесем поправки.