Большой праздник в маленьком городе.

4 июля Америка отмечала день своей Независимости.В нашем городе традиционно ничего не происходит в этот праздник, поэтому, не задумываясь, двинули мы в соседний, совсем маленький городок , в котором живут оптимисты и энтузиасты.
Все началось в 6 утра.(  Да,Америка  просыпается рано..)  Именно с этого времени на небольшой площадке в парке начали кормить завтраком. Еда самая обычная, без изысков - жаренные яйца, сосичи (  мясные биточки со своеобразным вкусом) , pancakes (что-то среднее между нашими блинчиками и оладьями), кофе, сок... Но народ очень бодренько становился в очередь и за 4 часа  было накормлено около тысячи человек.

 При чем на кухне,заметьте,  орудовали одни мужики. И не только в этот раз.

Затесалась между ними одна дамочка, ведущая учет посетителей.Подошел, оплатил, тарелку получил - она в тетрадочке полочку и нарисовала..)))
В 10 часов все тихо и незаметно свернулось, и народ отправился смотреть парад.
Не было на нем ни шествия солдат, ни демонстрации мощи военной техники, как мы привыкли, а было все то, что в большей части нас окружает каждый день - полицейские, пожарные, представители городской власти, бизнеса, школы, колледжи,больницы,волонтерские организации, просто люди, пожелавшие пройтись по улицам города.
Две вещи, которые меня всегда удивляют и радуют уже на протяжении многих лет жизни в этой стране . Первая - как люди преклонного возраста не теряют интерес к жизни.Кучкуются в каких-то организациях, которые сами же и создают, находят себе забавы и заботы, в общем, сами при деле и другим скучать не дают. Подозреваю, что и парад их рук дело.

 А как вам старички здесь?

Они не просто проехались, они еще такие кренделя на своих колесах выписывали!!!

Вторая - отношение к своим семьям. Ну и что ,что парад! Мы и на него пойдем и с женами, и с детьми, и с собаками.Все непринужденно и естественно.

 Разжижают всю эту церемонию пожарные машины, бодрящие зевак холодным "душем".

 Я только и успевала бегать прятаться за ствол большого дерева. А вот были смельчаки,  подготовившиеся  к этому делу основательно, вооружившись водяными пистолетами,воздушными шариками, наполненными водой , и даже шлангами, пытаясь противостоять  в неравной борьбе.

А еще разбрасывали конфеты, питьевую воду в пластиковых бутылках, замороженный сок и даже монетки. Вот детворе была радость! Да я и сама пару-тройку конфет притерла...
Побаловал своим присутствием даже "Санта".

Парад продолжался часа два, но время пробежало незаметно и весело.
Замыкающим был "пылесос", подобрав с улиц все остатки роскоши .

А дальше, как всегда, мы заглянули в библиотеку на небольшую местную выставку. Практически каждый год я показываю с нее фотографии.  Этот год - не исключение.
Блок log cabin,но собран в виде вертушек. Никогда не встречала такой вариант.

Это- работа мастерицы из нашего клуба.

Как-то на фотографии она получился непрезентабельно, хотя работа очень нежная с ручной вышивкой.

 

 

 

 Простенькие, но оригинальные сумочки из галстуков.

 Кто-то тоже побаловался fractures

 "Традиция" , как всегда,смотрится великолепно.

Чудный скрапик из батиков.

А этот квилтик сшит по выкройке и из тканей для "Мода" от дизайнеров, живущих в нашем городе.

Конечно, квилтов было на много больше, но сфотографировала только то, что чем-то заинтересовало или просто понравилось.
А после было родео, фейерверк, но мы на них уже не оставались, а поехали домой, и вторую половину дня я провела в своей рукодельне не с меньшим удовольствием..

Поедим по-мексикански.

Продолжим серию простых и вкусных рецептов. На этот раз еще и безотходных....
Enchilados(энчиладос, а может и энчелады....) - мексиканское блюдо, готовят его по-разному, рецептов множество, но мне нравится именно этот.
Первое - покупаем мексиканские блины , тортиллас.
На вкус очень похожи на лаваш, только более пресные, не дрожжевые и плоские.

Делаем начинку. В небольшой кастрюльке на маленьком огне расправляем брикет  (227г) крим чиза вместе с 1cup ( небольшой стакан) салсы (острый мексиканский соус из мелко нарезанных помидоров, перцев, кинзы и других добавок, тоже продается готовый), не забываем помешивать. Пока все это дело плавится, в большую миску  выкладываем банку пинто фасоли и 2cup нарезанного кубиками любого мяса. Прекрасно сюда идут все мясные не съеденные остатки говядины, свинины, курицы..Порой, остается пара кусочков, на всех мало. и не выбросишь, или съели лаковые кусочки от курицы, а остальное не хотят. Вот это - как раз наш случай для энчеладос!Я в этот раз положила остатки свинины после барбикю. Добавляем закипевшую массу, перемешиваем и заворачиваем ее в наши блины.
Укладываем в глубокую посудину в один ряд, посыпаем обильно тертым сыром, накрываем фольгой и запихиваем минут на 30-40 в духовку (350-370 по Фар. или  170-180 по Цел.). Достаем, снимаем фольгу и получаем такую вкуснятину

Относительно ингредиентов. Уверенна, что в магазинах России и Украины их можно найти. Пару лет назад готовила их в Москве. Нашла все без проблем в небольшом магазинчике. Но если все же чего-то нет, то крим чиз, например, замечательно можно заменить парой мягких плавленных сырочков . Фасоль можно взять или розовую, или красную, на худой конец, просто сварить сырую.
Пробуйте, все найдется и получится! Приятного аппетита!

Джинсовый коврик.

Частенько замечала, как не хватает какой-нибудь подстилочки в машине на всякий случай то в парке посидеть на концерт посмотреть, то фейерверк посмотреть.... А руки как-то не доходили.
Перебирала недавно свои джинсовые запасы , и возникла мысль - а не замахнуться ли на  коврик именно из них...
Джинса - материал плотный, ноский, служит долго. Правда, с дизайном сильно не поиграешь.. Ну и не надо! Дело быстрее и легче пойдет.
Верх собрала из квадратов, комбинируя немного по цвету темные со светлыми.
Стежка - тоже квадратами с небольшим смещением разноцветной ниткой. И немного для разнообразия хаотично накидала выстроченными квадратиками теми же нитками. Такой вот квадрат в кубе получился. Размер- 46 на 56 инчей или 115 на 140см.

Коль  уж такой уличный вариант, нужен и соответствующий бэк. Нашла у себя в запасах таких вот романтических бабочек.

Единственное новшество. От обычного х/б наполнителя отказалась. Поставила Insul-Bright. Это - изоляционный материал, используемый для прихваток, рукавичек в нашем деле, для утепления одежды  и т.д. В общем, хорошо держит как тепло, так и холод.Плюс готовый квилтик  чуть пожестче  получился, не будет ветер уголки загибать.
Думаю, что для моего коврика, лежащего на земле, будет самое то.
Можно собираться на пикничок!

Кулинарный день

Как-то одновременно закончились все запасы в холодильнике, поэтому пришлось срочно  потрудиться на кухне.
Люблю домашнюю кухню, но еще больше люблю несложные и быстрые рецепты, и чтоб многА и надолго.
Поэтому хлеб пеку, но в хлебопечке, многое запекаю в духовке, чтоб не стоять над кастрюлями и сковородками, боясь отойти, чтоб ничего не сбежало и не подгорело.
Подкину пару таких рецептов.
Фасолевый  салат.
Американцы фасоль очень любят, выращивают ее много и различных сортов. Раньше  я к ней была совершенно равнодушна, но сейчас  все больше и больше включаю ее в наш рацион.
Нарезаем соломкой красный салатный лук. Добавляем в него  яблочный или винный уксус и немного коричневого сахара, можно и обычного, а можно и совсем не добавлять, все зависит от желания и вкуса. А дальше открываем 5-7 банок различной фасоли (в собственном соку или воде, но без различных соусов и добавок!) - красной, белой, зеленой (нарезанной) восковой или желтой и т.д.  Если большого разнообразия нет, я кладу  пару банок одного и того же сорта. Перемешиваем, солим по необходимости, добавляем оливковое или другое растительное масло. Салат готов!
Времени - 10 мин.,  остренького и сытного салата - на неделю. Кстати, чем дольше стоит, тем вкуснее.
Запеченная тыква.
Берем небольшую половинку  тыквы. Я предпочитаю масляную.Немного срезаем на выпуклой обратной стороне корочку, чтоб тыква устойчиво стояла. Вынимаем семечки, в образовавшуюся выемку кладем коричневый или белый сахар , кусочек сливочного масла, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке  около часа (в зависимости от размера) при температуре  425 (210-220градусовС).

Можно есть отдельным блюдом, но мне нравится она как гарнир к мясу.
И еще попробовала сегодня первый раз Овощные  Calzones. Не знаю, как переводится правильно, но что-то вроде наших пирогов, только боооольшие. Очень понравились, буду делать еще.
Нарезаем мелко среднюю луковицу, пассируем на среднем огне с 2 ложками оливкового масла минут 10.По желанию можно добавить щепотку красного молотого перца. Добавляем мелко нарезанный зубочек чеснока, пассируем дальше 30сек.. Делаем маленький огонь и добавляем стакан мелко нарезанной брокколи, жарим 2 минуты, накрываем крышкой и  тушим еще 3мин., чтобы капуста стала мягкой.  Снимаем сковородку с огня и добавляем нарезанный  бэби (молодой) шпинат 150-170г.. Перемешиваем.
В большой миске смешиваем сыры: 1стакан (1сup)  рикотта ( думаю, можно заменить некислым творогом), 1стакан (1cup) тертой моццареллы (или другой сыр, главное, чтоб он плавился. Я брала мексиканскую смесь) и 2ст.л. пармазана.Добавляем по вкусу соль и черный перец.
Смешиваем сыры с овощами.
Дальше берем 1 паунд (454г) теста для пиццы. Я покупала готовое, но можно сделать самим. Тесто должно быть дрожжевым, но не сдобным.
Делим его на 4 части. Берем одну порцию , раскатываем тонко, приблизительно 8" в диаметре, кладем четверть начинки, защипляем и на лист. То же самое проделываем с остальными порциями.
Смазываем яйцом, делаем  по 3 надреза и ставим в разогретую духовку 450(230С). Выпекаем 15-20мин..
 Достаем из духовки.

Даем остыть . Они очень вкусные чуть теплые.

 Я отрезала себе сначала  половинку,  но вернулась за второй....
Приятного аппетита!

Добавка

Немного поиграла с бумажками, и  получился небольшой комплектик к моему коврику.
Сначала ломала голову, что бы такое к нему добавить? Ведь я совсем не знаю своего партнера по обмену. По тем немногочисленным фотографиям, которые у нее на страничке, решила, что симпатию она испытывает к белому и зеленому. На них и остановилась. А вот с добавкой решилось в один момент все очень просто. Раз коврик под кружку, значит , будет чай или кофе со сладеньким. Так появилась упаковка для нескольких пакетиков чая

и шоколадка, на которой я поменяла обертку.

А так все вместе

Сегодня сбегала на почту и отправила. Будем ждать реакции получателя.

К нам приехал цирк или первый день рождения.

Кажется, только недавно были волнения,  переживания о рождении внука, а вот уже целый год пролетел...
Первый год - он самый сложный, , но самый запоминающийся для каждой мамы.  Поэтому и первый день рождения малыша для нее , наверное, самый важный.
Цирк! Цирк! Цирк! Именно в таком ключе  дочь оформила праздник для нашего мальчика, начиная с пригласительных.

Все действо проходило в парке.Так были отсервированны столы.

Так - стол с едой, который потом еще пополнился.

Стол для подарков и напитков.

Дочь у меня - девочка креативная, поэтому  на напитки и воду напечатала этикетки  и заменила ими фабричные.

Детвора не скучала. Для них стояла палатка с игрушками, шапочками, напоминающими цирк.

Крутили обручи,

клеяли носы клоуну с закрытыми глазами,

прыгали в мешках,

скакали по "тарелкам" под музычку вместе со взрослыми.

Домой каждому дали с собой угощение - кексик в коробочке.

К коробочкам доча тоже руки приложила.
Ну а что же бабушка? Бабушке были доверены несколько вещей.
1.Мешки, в которых детки прыгали. Отдельно я их не фотографировала.
2.Фрак для главного  героя праздника. С трудом  на такой   размерчик выкройку нашла.

была еще и бабочка, но в кадр  не попала.
3. Торт " Цирковая карусель".

 С ним было больше всего возни и переживаний. В общей сложности на его оформление ушла неделя .  Времени понадобилось много. Но результатом очень и очень довольна.
Ну и конечно, открыточка на память.

Расти здоровым и счастливым, наш малыш!!! Мы тебя все  очень любим!