Рождественские печеньки

Все мне казалось, что до Рождества еще как минимум 2 недели, а как посчитала - всего-то несколько дней осталось, а дел.....
В срочном порялке нужно все подгонять!!!
Напекла печенек, чтобы соседям разнести. Получилось не мало, хоть и пекла по половине порций.
Сахарные звездочки.

Тут у меня ассорти - лимонное, с шоколадными чипсами и клюквой и шведское масляное.

Все рецепты брала из журналов. Пекла первый раз, кроме шведского, оно у меня в любимых с прошлого года.

И напекла пряничков.

Какие вкусные!!!! Настоящие! Очень рекомендую. На рецепт набрела  в этом блоге.

Дальше расфасовала по коробочкам.

Сегодня уже и разнесли. Можно поставить галочку приступать к следующим недоделкам!

Шведское масляное печенье (которое с вишенками)
1 cup (одна палочка - 113г) размягченного масла
1/2 cup (1/2 стакана) сахара
1ст.л. сливок (half-and-half cream)
1ч.л. жидкого экстракта ванилина
1/2 ч.л. порошка для выпечки
1/2 cup (1/2 стакана) размельченных орехов ( pecans)
1 яйцо (отделить желток от белка)
2cup (2 стакана) муки
кусочки красного желе (мармелада) или вишни (halved red maraschino cherries)
Взбить масло с сахаром,добавить желток, сливки,ванилин.Смешать муку с порошком для выпечки. Добавить в кремообразную массу.
Из полученного теста скатать шарики приблизительно в 3/4"
Взбить белок , окунать в него шарики и обваливать в орехах,опять в яйцо  .
Шарики уложить на лист на расстоянии приблизительно 2" друг от друга.
Ручкой деревяной ложки делаем небольшие углубления, кладем в них вишни.
Выпекать 12-15мин. при температуре 350 по Форингейту.
Выход- 65-70шт.